料理・グルメ

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十割そば「二代目長助」って美味しいの?

ここ最近東海地方を中心に少しずつ店舗が増えているお蕎麦のお店「十割そば 二代目長助(ちょうすけ)」が気になりますよね。 たまたま入ってみたこのお店のお蕎麦がとっても美味しかったのでご紹介します。 十割そば二代目長介の魅力 二代...
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鉄の中華鍋の空焼きにバーナーを使ったらメチャクチャ楽でした

先日購入した山田工業所の鉄の中華鍋を使えるようにするため、空焼きの作業をしました。 コンロだけでは時間がかかりそうだったので、バーナーも併用し、無事錆止めのニスを焼き切る事ができました。 購入した中華鍋の詳細↓ ...
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お店のような炒飯を作りたいなら鉄の中華鍋を使うべし

中華料理店の炒飯の味を求めて、憧れの鉄の中華鍋を買いました。 あの何とも言えない香ばしさは、高温に熱した鉄の中華鍋に投入した油の香りだそうです。どうりでテフロンフライパンではどれだけ工夫しても足元にも及ばなかったはずだ~。 届い...
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失敗しないとうもろこしの茹で方はレンジでたったの5分!超簡単にできあがり

とうもろこしの茹で方にお悩みではありませんか? 実はとうもろこしはレンジで加熱するのが一番美味しいんです。 大きな鍋にグラグラとお湯を沸かし、塩加減や茹で時間を気にする必要も全くありません。 短時間でめちゃくちゃ美味しいと...
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激ウマ!簡単!いちごの砂糖漬けの作り方

フレッシュいちごをカットして砂糖に漬け込むだけで、美味しいいちごの砂糖漬けが出来上がります。 とっても簡単にできますのでご紹介します。 いちごの旬 スーパーにいちごが出回るのは年末から2月~3月にかけてが多いと...
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コールドスタートで簡単・完璧「肉じゃが」完成!プロも絶賛の味

美味しい肉じゃがを、簡単に作れたらとお悩みではありませんか? そんなあなたに、もう失敗しない簡単で美味しい肉じゃがの作り方をお伝えしようと思います。 この方法は、コールドスタートと言って最初に鍋やダシが冷たいまま料理を始めます。...
レジャー

大阪で食べるならハズせないのが芸人御用達「千とせの肉吸い」

一度食べたらヤミツキに! 千とせの肉吸いは大阪なんばの芸人さんがこよなく愛する伝統の味です。 およそ3か月間の改修工事も終わり、リニューアルオープンしたなんばグランド花月に行ってきました。 今回の目的は吉本新喜劇を...
料理・グルメ

しめじの頭に白いフワフワしたものが生えてきた!食べたらどうなる?

冷蔵庫に保管しておいたぶなしめじを使おうとしたら、頭に白いカビのようなものが付着していることがありませんか? 「カビが生えてるからもうダメね。」と捨ててしまったこともあるでしょう。 この白いモフモフの正体は気中菌糸(きちゅう...
料理・グルメ

急げ!モス数量限定「名古屋海老フライバーガー」が超絶美味しい!

昨年販売されたモスバーガーの新商品ご当地バーガーの「名古屋海老フライバーガー レモンタルタル」ですが、人気が出すぎてあっという間に売り切れてしまいました。 この度異例の大復活と称して再度販売されています。 ...
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袋のインスタントラーメンを電子レンジで作ったら美味しかったので作り方公開します

袋のインスタントラーメンの作り方は、鍋で煮込むのが一般的ですが、電子レンジで作ってみたら「鍋より好きかも?!」ってなったので、作り方をご説明しますね。 まず、ラーメンと丼を用意します。 次に湯を沸かします。 こ...
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