料理・グルメ

ほうれん草を下ゆでする時、１束まとめて鍋に入れてませんか？ 温度の下がった鍋の湯が再沸騰するまでゆでていると、せっかくのほうれん草がクタクタになってしまいますよね。 ほうれん草がクタクタにならない正しいゆで方と、...

近頃はスーパーでバナナがとても安く手に入るようになりましたね。 我が家でもバナナの消費率が高く、また便秘解消法には欠かせない果物なので常に買い置きしています。 毎日食べるものですが、買い物は毎日行かないので一房では足らな...

スガキヤのラーメンといえば名古屋のソウルフードですね。 名古屋圏内で知らない人はいないんじゃないか？と思うほどずいぶん昔から多くの人に愛されています。 何度食べても飽きることなく、しばらく食べないと“久しぶりに食べたい”と思...

秋の味覚の一つに栗がありますね。 採れたての栗でホコホコの栗ごはんなんて最高でしょう。 生栗を買ってきたりもらったりすると皮を剥くのが一苦労ですよね。 でもそんな栗の皮を剥く専用の道具があるんです。 その名も「栗くり...

スーパーで買ってきた薄切り肉。 美味しくて手軽でいろいろなお料理のバリエーションがあり利用される方も多いのではないでしょうか。 しかしこの薄切り肉、薄いだけに数枚重なったままカットすると重ねたお肉はくっついてしまいます。 ...